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Scritto da Karl KahlerKarl Kahler

Esempio di curriculum vitae per chef e guida alla scrittura

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Come scrivere un curriculum da chef

Ogni chef dovrebbe essere specializzato nella creazione di menu gustosi e accattivanti. Il curriculum da chef deve focalizzarsi sulle abilità necessarie a gestire un ambiente di cucina sicuro e produttivo e mettere in risalto competenze importanti quali la creatività, le doti di leadership, l’osservanza delle pratiche igieniche e l'attenzione ai dettagli. Il candidato ideale è preparato a gestire il servizio ai clienti ed è in grado di ideare e realizzare piatti gustosi.

Un curriculum da chef di successo dovrebbe saper mostrare la passione per la cucina e per la preparazione di specialità culinarie, nonché l'etica del duro lavoro necessaria a gestire una cucina produttiva. Utilizzando uno dei curriculum testati sul campo da CVapp.it e seguendo questi preziosi suggerimenti sulla creazione del curriculum, riuscirai a trovare il lavoro che stai cercando.

Esempio di riepilogo professionale

In questo campo, evidenzia i maggiori traguardi professionali e le tue qualità principali. Ricorda di utilizzare verbi d'azione forti di fornire informazioni specifiche su ciascun lavoro, tenendo a mente che uno chef deve possedere eccellenti abilità culinarie che gli consentano di preparare piatti gustosi e accattivanti. 

Esempio

Chef esperto e appassionato con esperienza in diverse tipologie di ristoranti e aziende, impegnato a servire il miglior cibo possibile. Riconoscimento come chef visionario con la conoscenza delle tendenze culinarie e la capacità di pensare al di fuori degli schemi in fase di creazione di un menù. Conoscenze approfondite in tema di sapori e abbinamenti di cibi, con risultati di pietanze gustose e menù allettanti. La capacità di gestire efficacemente una cucina, lo staff e la rotazione dei menù

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Esempio di esperienza lavorativa

Elenca tutte le esperienze lavorative rilevanti per la posizione di chef. Ricorda di utilizzare verbi d'azione forti e di menzionare traguardi professionali specifici che ti facciano spiccare tra gli altri candidati.

Esempio
  • Gestione efficace di oltre 30 collaboratori di cucina. Aggiornamento dello staff sui cambi di menù e le nuove soluzioni. 
    Preparazione di piatti d'impatto, ottenendo il ritorno dei clienti.
  • Gestione di allergie con cura e professionalità per la sicurezza e la soddisfazione dei clienti. Progettazione di menù esclusivi utilizzando i prodotti stagionali per la migliore esperienza di cena.
  • Assunzione, formazione e gestione del personale di cucina. 
    Acquisto di prodotti alimentari di qualità, creazione della migliore esperienza di cena possibile.
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Esempio di sezione formativa

In questa sezione, elenca tutti i tuoi diplomi, lauree e certificazioni, riportando anche eventuali riconoscimenti e premi. Se possiedi una laurea superiore alla laurea triennale, potresti decidere di omettere il diploma di scuola superiore.

Esempio
  • Luglio 2017 - Luglio 2017 Istituto Gastronomico di Roma, Laurea triennale in Gestione delle arti culinarie
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Esempio di sezione sulle competenze

Un buon curriculum da chef, come quello fornito d’esempio, mette in evidenza una serie di competenze chiave che ogni reclutatore cerca in un candidato. I reclutatori sono alla ricerca di uno chef di talento e appassionato, che conosca tecniche culinarie avanzate. Assicurati di includere nel tuo curriculum competenze lavorative specifiche.

Esempio
  • Conoscenza del cibo
  • Assicurazione della qualità
  • Gestione
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Cosa fa uno chef?

Gli chef si incaricano dell’ideazione e della realizzazione di piatti per gli avventori di ristoranti e di altre strutture che servono cibo. Sta allo chef supervisionare le attività della cucina e gestire gli altri membri della brigata nonché decidere quali piatti inserire nel menu e scegliere di conseguenza gli ingredienti da acquistare.

Gli chef sono esperti nell’offrire un servizio al cliente di qualità, spesso personalizzando i piatti per soddisfare i gusti e le esigenze della clientela; lavorano in ottemperanza alle norme di sicurezza alimentare, mantenendo un ambiente di cucina pulito e organizzato. Il candidato ideale, oltre alle competenze culinarie, possiede eccellenti abilità di multitasking.  

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